山药枸杞鸡汤怎么做好吃 山药枸杞鸡汤的家常做法
时间:2017-07-23 13:01
天气炎热没胃口，就喜欢做一些汤汤水水的东西，开胃而且营养。 山药枸杞鸡汤食材介绍 草鸡半只，铁棍山药150g，生姜8g，枸杞6g，料酒2g，盐适量，热开水适量， 山药枸杞鸡汤的做法步骤
1、鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；
2、清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；
3、山药去皮洗净切块；
4、翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中；
5、放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水；
6、大火烧开后小火炖煮1小时；
7、倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可；
8、成品；
9、成品。 小窍门 1.山药刨皮的时候可以带一次性手套，这样不会痒； 2.时间不赶的时候可以时间炖长一些； 3.炖煮的时候注意避免汤汁溢出。 |
