香辣鸭腿怎么做 香辣鸭腿的做法
时间:2017-07-21 16:34
香辣鸭腿食材介绍 鸭腿两只，豆瓣酱一茶匙半，八角三个，花椒一小撮，辣椒段一大把，葱六根，姜一块，料酒五茶匙，鸡粉三分之一茶匙，食用油适量， 香辣鸭腿的做法步骤
1、准备食材
2、鸭腿冷水下锅，加入两茶匙料酒焯水捞出洗净备用
3、锅里倒入适量的底油烧至五成热下鸭腿煎至两面金黄捞出备用
4、下花椒，八角，姜片爆香
5、加入豆瓣酱炒香
6、加入辣椒段爆香
7、加入鸭腿倒入没过鸭腿的清水，加入两茶匙老抽，葱结大火烧开改中小火
8、待汤汁还有三分之一时加入鸡粉调味
9、大火收汁即可
10、成品
11、成品 |
