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干煸草鱼食材介绍

草鱼肉(400克) 尖椒(1个) 泡米椒(6个) 生抽(适量) 生粉(适量) 盐(适量) 玉米油(适量)

干煸草鱼的做法步骤:

1.将草鱼取净肉洗净。

2.把草鱼切成均匀的小方块。

3.准备好配料。

4.姜蒜切末、葱切葱花、尖椒和红椒切成段，泡椒切小圈。

5.把鱼块装入碗中，加入适量的料酒、胡椒粉、盐、生粉和蛋清抓匀腌制半小时。

6.锅中放油烧热下鱼块小火煎。