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早上吃了碗丸子汤，虽然汤汁奶白，但是味精味儿太重了，一上午只觉得口渴，不由得让人感慨，想吃点健康清淡的味道，还是需要自己动手做呀。只用了些小翅根，加入些香料煮半小时，清清淡淡的鸡汤就成了，用来浇面吃特别爽口鲜香，如果觉得清淡不好吃，其实加点香菇酱就提味了，吃碗面也挺容易的。

鸡汤烩面食材介绍

鸡翅根350g，面粉200g，生菜5g，圣女果1个，蛋液30g，水38g，盐5g，花椒2g，八角2g，葱8g，姜5g，蒜5g，香菇酱6g，

鸡汤烩面的做法步骤

1、鸡翅根冷水下锅，放入盐、花椒、八角、葱、姜、蒜大火煮开，舀去浮沫后中小火煮半小时左右。

2、面条机选择烩面压头安装好，往里面加入面粉。

3、盖上上盖，选择全自动程序。

4、蛋液与水混合，缓慢从上盖倒入机器中。

5、面条会自动出面。

6、锅里水烧开后，先放面条煮，滚上两水后放入生菜。

7、将清澈的鸡汤盛在碗内。

8、加入面条和生菜，最后切个圣女果摆在一旁，最上面放一些香菇酱。

小窍门

1.鸡汤里要多放些盐，这样浇面才正好。煮好的翅根可以直接吃，也可以炒一下，还可以做成卤味。

2.有时间的话可以将鸡汤小火再多熬半小时，味道更好。