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好久没有做烘焙了，公主们今天要吃拿破仑酥，没黄油没奶油咋做啊……

幸好家里还有点蛋挞皮，琢磨着胡弄做了个蓝莓挞，没想到还挺成功的，公主们吃的很开心！

蓝莓挞食材介绍

蛋挞皮七个，蛋黄两个，白砂糖30g，低筋面粉20g，玉米淀粉15g，牛奶220g，蓝莓适量，

蓝莓挞的做法步骤

1、准备好材料

2、蛋黄加入白砂糖中

3、搅拌均匀

4、牛奶、玉米淀粉、低筋面粉和在一起搅拌均匀

5、加入蛋黄液

6、搅拌均匀

7、过筛，这样口感更细腻

8、烤箱预热130度五分钟，放入蛋挞皮

9、奶油馅小火慢慢加热至粘稠

10、蛋挞皮烤15左右至金黄色取出放凉

11、蓝莓洗干净、控干水份备用

12、蛋挞皮底层先放一层蓝莓

13、放入奶油馅

14、再放一层蓝莓装饰

15、冷藏后开吃

16、成品图

17、镜头里来客……

小窍门

1:奶油馅加热的时候一定要小火慢热，千万别糊了！

2:烤箱温度都不同，这个要根据自家烤箱温度来适当调整！我的烤箱偏热！