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“芒种”过后，

标志高温炎热的盛夏即将登场。

同时也意味着食欲不振、

上火燥热的问题也将随之而来！

莫慌！

小蜜蜂今天带来一道传统佳肴为你们解决烦恼，

它就是色香味俱全的苦瓜酿肉。

微苦清香的苦瓜搭配咸鲜的肉馅，

入口既有苦瓜的清爽，亦有肉馅的柔软，

两种不同的口感碰撞一起很是奇妙！

荤素搭配不仅营养均衡，

并且具备清热解毒、开胃消食之效。

要驱走夏日暑气，解决食欲不振，

这道菜绝对是你的首选！

苦瓜酿肉食材介绍

苦瓜1条，肉碎100克，鸡蛋1个，盐1小勺，酱油15克（淡盐），香油20克，

苦瓜酿肉的做法步骤

1、肉碎加盐用筷子搅拌至稍有粘性。

2、分3次加入鸡蛋搅拌，每次都要肉碎把鸡蛋吸收了再加入下一次。

3、一直搅拌到感觉肉碎有起胶，再倒入香油拌匀。

4、苦瓜切成约1.5厘米长的段。

5、用勺子将苦瓜中间的囊挖掉。

6、将肉馅填进苦瓜中间。

7、把装有苦瓜的碟子放进daogrs Z6蒸箱里。

8、把daogrs Z6蒸箱的储水盒拿出来装满水。

9、选择蒸的功能，10分钟，按下开始键工作。

10、10分钟后，苦瓜酿肉蒸好了。

11、再把酱汁淋在苦瓜酿肉上即可。

12、成品图

小窍门

Tips

如果觉得苦瓜太苦，可以把苦瓜切段后焯一下水再使用。