家常炒猪肝的做法 炒猪肝怎么做好吃
时间:2017-07-15 08:09
最近迷恋于种菜 可算是功夫不负有心人，终于全部发芽了， 炎热的天气让人一点食欲都木有 买了一堆食材回来无从下手的感觉，没有特别想吃的 这个买来必须当天吃 所以来了个爆炒，超级下饭 炒猪肝食材介绍 猪肝一块，鸡蛋一个，水淀粉适量，料酒两勺，蚝油一勺半，生抽半勺，生姜4g，青椒两个，干辣椒3g，大蒜4g，红椒两个， 炒猪肝的做法步骤
1、准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水
2、对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿
3、准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀
4、切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉一勺耗油
5、搅拌均匀腌制一会儿
6、大蒜生姜切片
7、青红椒切小块儿，其实就是为了调色儿不吃辣的人买不辣的甜椒反正我觉得辣的好吃
8、另取一个小碗加入:加入大半勺生抽，一丢丢的白糖，大半勺料酒，半勺耗油搅匀
9、锅里上油，放入猪肝过油，大概三四分钟出锅
10、重新洗锅上油倒入切好的生姜大蒜片爆香
11、然后就是青红椒片【我喜欢吃辣的所以放了些辣的干辣椒】
12、过好油的猪肝片儿快速翻炒
13、先前调好的料汁儿加入，全程大火【酱料里都有咸度，所以不用放盐】
14、汁儿差不多的时候倒入水淀粉
15、 出锅即可
16、 超级开胃的一道菜这样做出来的不仅没有腥味儿还超级下饭
17、过几天来个卤猪肝，这个东西必定对身体好啊
18、 最好的状态就是，随遇而安、遇事不急不躁，该有主心骨的时候能镇得住场，不该有的时候能心安理得躲一旁不多话；会爱人，会关心人，会牵挂人，但不缠人；有思想，有理想，有理性，很幽默，敢自嘲；会为爱的人甘于放下身段，有学习的热情和动力，每天都在进步，但不再期待别人的夸奖 小窍门 喜欢美食的亲可以关注我的美食微信：Rei6421 每天会分享一些自己的动态 还会分享美衣搭配 |
