干锅菜花怎么做好吃 干锅菜花的家常做法
时间:2017-07-14 16:18
火辣辣的天也阻挡不了我吃火辣辣美食的火辣辣的心，哈哈…… 干锅菜花食材介绍 菜花半个，青线椒两个，鲜辣椒三个，食用油适量，盐适量，鸡精一小勺，白酒一小勺，蚝油一小勺，干辣椒四个，麻椒十几粒，辣椒粉适量， 干锅菜花的做法步骤
1、菜花切成小朵，放盐水浸泡五分钟，清洗干净。
2、锅中放水，水开后倒入洗好的菜花，放入一勺盐，煮到水开就可以了。
3、菜花捞出过凉水。
4、辣椒切好备用。
5、锅底放油，适量多一点点，然后凉油放入干辣椒，麻椒，辣椒粉，小火慢慢煎。干辣椒提前切开，也可不切开，根据自己情况决定。
6、辣椒麻椒炒出香味后倒入菜花，放入适量盐，鸡精，蚝油，再加入少许白酒（白酒可不加，具体根据自己口味添加）大火翻炒，两分钟左右就可以了，时间不宜过长，具体根据火的大小决定。照片没拍好，凑合看哈。
7、出锅前放入切好的鲜辣椒，翻炒几下就可以了。
8、最后出锅就好啦。炒鸡下饭哦！
9、成品图。 |
