烤肉饭怎么做好吃 烤肉饭最正宗的做法
时间:2017-07-13 12:55
烤肉饭食材介绍 鸡腿一个，米饭一碗，元葱半个，生菜叶三片，鸡蛋两个，奥尔良烤肉料半袋，盐一小勺，五香粉半小勺，鸡精半小勺，沙拉酱适量， 烤肉饭的做法步骤
1、鸡腿去骨
2、切成大块，切开是为了更好的入味。
3、奥尔良烤肉料
4、烤肉料半袋倒入鸡腿肉中，少加一点清水，戴上一次性手套为肉做按摩，让鸡肉充分的吸收调料汁。然后密封放冰箱冷藏一小时，我是头天晚上煨好第二天早上吃，经过一晚鸡肉更入味。
5、烤盘铺层锡纸把肉摆好，预热烤箱上下火200度烤30分钟，中间翻一次面。
6、肉在烤箱里的时间正好做炒饭，半个元葱切丁，两个鸡蛋打散，生菜叶洗净切碎。因为我用的是剩米饭，所以炒了一下，用直接蒸好的米饭也可以，但是我觉得炒饭配烤肉更好吃，尤其是加了元葱的炒饭特别香。
7、先把鸡蛋炒熟盛出
8、热锅凉油把元葱下锅里翻炒
9、元葱炒软出香味后放入米饭，加盐、五香粉、鸡精炒至均匀再放入事先炒好的鸡蛋，炒匀后关火。
10、这个时候鸡腿肉也烤好出炉
11、切成小块
12、把炒饭平铺盘底
13、再撒上切碎的生菜
14、然后把烤肉均匀的撒在上面
15、最后在上面交叉着挤上沙拉酱就可以吃了，沙拉酱特别提味，吃的时候也不用拌开，勺子沉底从下往上炒饭、蔬菜、烤肉配着沙拉酱一大勺送进嘴里，那叫一个满足 |
