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海米芹菜炒豆芽怎么做好吃 海米芹菜炒豆芽的家常做法

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为了让这道普通的豆芽菜吃起来味道更香, 我找出来海米和少许芹菜来搭配它。海米,就是干虾仁,因此在烹饪前用水泡下最好; 而芹菜颜色翠绿、口感爽脆,还能降三高,用来做配菜最合适不过了。 这菜我们先煸炒泡过水的干虾仁,让它味道更香;再放入黄豆芽进去翻炒, 翻炒几下后加入芹菜进去翻炒;无须翻炒过长时间,就可以加入盐调味了。 这菜简单快手、口感爽脆、味道鲜香,是很适合夏季的一道清爽素炒菜。

海米芹菜炒豆芽食材介绍

干海米1小蝶,芹菜1小把,豆芽菜200克,油适量,盐适量,

海米芹菜炒豆芽的做法步骤

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1、准备好材料;

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2、干海米提前用水泡上十分钟;

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3、热锅凉油, 放入海米进去煸炒;

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4、煸炒出香味后放入豆芽菜进去翻炒;

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5、翻炒几下后加入芹菜段进去翻炒;

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6、最后加入盐调味,翻炒均匀即可盛入盘中。

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7、端上桌了。

小窍门

1. 干海米要提前浸泡一起,再用油煸炒味道更香; 2. 先炒豆芽菜, 再放入芹菜段, 简单翻炒两下就可以加入盐调味即可。