煎酿豆角鹌鹑蛋怎么做 煎酿豆角鹌鹑蛋的做法
时间:2017-07-06 16:26
做菜就和穿衣一样，老是穿一样的款式时间长了，难免厌烦，普通的蔬菜经常变换一下造型，就能看起来非常有食欲 煎酿豆角鹌鹑蛋食材介绍 豇豆10根，鹌鹑蛋10颗，盐1勺，生抽1勺，蚝油2勺，料酒1勺，淀粉少许， 煎酿豆角鹌鹑蛋的做法步骤
1、食材图
2、豆角先放入开水锅里加点盐焯水，八成熟捞出
3、过一下冷水
4、把豆角编成一个个的小圆圈
5、冷锅冷油放入编好的豆角开小火慢慢加热
6、蒜切成末
7、把鹌鹑蛋一个个灌入豆角圈里用中火煎
8、生抽，蚝油 ，盐，料酒，水，淀粉调成汁
9、鹌鹑蛋煎至定型后，撒上蒜末
10、倒入调好的汤汁烧开就好了
11、成品撒点黑胡椒更好吃 小窍门 小贴士：豆角要焯水才能编成小圆圈，煎的时候冷锅冷油先放入编好的豆角圈圈 ，再开火加热油温 |
