家常爆炒乳鸽的做法 爆炒乳鸽怎么做好吃
时间:2017-07-05 12:46
下班回家收到的散养新鲜乳鸽，哈哈，立马想着吃它啦！炖汤时间有点长，索性先拿一只爆炒，鲜嫩的肉质，营养美味！大赞！ 爆炒乳鸽食材介绍 乳鸽1只，洋葱半个，青椒1个，色拉油适量，盐少许，生抽2勺，砂糖少许，料酒2勺，姜片3片，葱1棵，干辣椒2个， 爆炒乳鸽的做法步骤
1、散养新鲜乳鸽用水洗净
2、切成小块
3、锅中加入适量清水，放入乳鸽、姜片和葱结煮开，加点料酒
4、煮至乳鸽肉变色即可
5、出锅用流水冲洗掉血沫，沥干水分备用
6、洋葱洗净切成小块
7、青椒洗净切成小块
8、起油锅，爆香姜片和干辣椒
9、先放入洋葱块煸出香味
10、再放入焯水后的乳鸽块翻炒
11、加点料酒
12、炒至乳鸽肉边缘泛黄色稍微有点干时，加点盐和一点点砂糖（可以不加）
13、加入生抽翻炒均匀
14、起锅前加入青椒炒匀
15、撒上葱花
16、即可出锅 小窍门 青椒我喜欢吃脆口的，所以最后放入的，自己根据喜好调整放入时间 |
