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不明白为什么叫外交官奶油，看那配料，看那做法，好像就是奶油卡仕达嘛。先做卡仕达，然后跟打发的奶油混合。这样的奶油馅是不是就没有纯奶油那么容易融化了？试试再说。

操作非常简单，只是需要一点等待晾凉的时间。卡仕达与奶油混合之后，口感十分滑嫩，吃起来像是极嫩的蛋羹。还是比较担心融化，搁冰箱里应该最安全。。。。。

外交官奶油馅食材介绍

牛奶83克，香草糖30克，蛋黄16克，玉米淀粉6克，黄油41克，淡奶油150克，

外交官奶油馅的做法步骤

1、用料：牛奶83克，香草糖30克，蛋黄16克，玉米淀粉6克，黄油41克，淡奶油150克

2、将蛋黄，玉米淀粉，10克糖倒入碗中，

3、搅拌均匀。

4、牛奶与6克糖倒入锅中，煮开，

5、冲入蛋黄液中，搅拌均匀。

6、倒回锅中，小火加热，不断搅拌至浓稠。

7、离火，加入黄油，

8、趁热搅拌均匀，晾凉。

9、剩下的糖加入淡奶油中，

10、打发，

11、倒入蛋奶液，

12、拌匀，冷藏，备用。

小窍门

加热蛋奶液时需用小火，以免糊锅底。

制作完成的蛋奶糊需彻底冷却后再与淡奶油混合，以免使奶油融化。

糖用量可以根据自己口味酌情调整。