麻花状油条最正宗的做法 家常麻花状油条的做法
时间:2017-07-01 04:26
油条豆浆已经是人们日常生活早餐必不可少的美食 隔三差五就想吃,现在在家自己都可以做油条,方法是如此的简单,做出来的油条很美味……吃起来也健康! 麻花状油条食材介绍 自发面粉500g,鸡蛋1个,油条膨松剂1袋,温热水350g(50-60度),玉米油适量(整型用), 麻花状油条的做法步骤 1、500g自发粉过筛一遍,放入盆里 2、一袋油条膨松剂,一个鸡蛋备用 3、面粉与膨松剂搅拌均匀 4、50-60度的温热水350g 5、面粉中加入一个鸡蛋 6、慢慢的持续加水搅拌成面团 7、面团揉至软面团,油条的面团是很软的,越软炸出油条越蓬松好吃 8、面盆盖盖常温下醒发30分钟,这是醒发的面团 9、醒发好的面团,稍使干面粉揉几下,面粉不要加多揉至图中这样就可以了 10、找一个光面的盘子,或者硅胶垫面板都行,滴少许玉米油抹开 11、揪一小块面团整成长方形,面是很软的,有油就不会粘手 12、用刀在中间滑一刀口,然后把一头掏过去成麻花状 13、锅中热油,油的量能让油条飘起来就可以,放入油条,一定是慢火炸 14、炸至两面微金黄就可以了!不要炸太过火 15、还做了几个油饼状的,圆形划几刀就可以 16、老家总是做这样的,为了方便快速 17、香喷喷的油条就好了…… |