卤香口水鹌鹑蛋怎么做好吃卤香口水鹌鹑蛋最正宗的做法

最爱看茶叶蛋上漂亮的蛋裂纹，一次偶然的巧合，我卤完肉以后，看到卤料底心想倒掉也可惜，如果再用来卤蛋是不是会很好吃？于是带着好奇心，试了一试，味道出奇的美味，再后来不卤肉，又用八角和酱油试了，味道也是杠杠的，最主要操作简单方便。

卤香口水鹌鹑蛋食材介绍

鹌鹑蛋400克，八角8个，老抽2汤匙，盐适量，

卤香口水鹌鹑蛋的做法步骤

卤香口水鹌鹑蛋怎么做好吃卤香口水鹌鹑蛋最正宗的做法

1、鹌鹑蛋先用水泡一小时然后清洗干净，八角备好

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2、锅内放凉水，放入鹌鹑蛋中火煮10分钟即可捞出

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3、用小勺将每个鹌鹑蛋轻轻敲裂开，劲不要太猛哦

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4、电饭煲内放入八角，倒入老抽，加少量的水

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5、放入鹌鹑蛋，并加少许盐调味，即可按电饭煲汤键慢慢煮了

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6、煮好的蛋不要急着吃，最好再在汤汁里泡6个小时，会花纹好看五香味浓郁

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7、看，是不是很美很美

小窍门

煮好的蛋不要急着吃，最好再在汤汁里泡6个小时，会花纹好看五香味浓郁