拍黄瓜怎么做好吃 拍黄瓜的家常做法
时间:2017-06-18 16:17
夏天到了我就喜欢做凉拌菜，简单方便还能下饭。这道菜有人跟我说可以叫刀拍前男友，哈哈，做起来真的蛮解恨的呦！ 拍黄瓜食材介绍 黄瓜1根，小米椒2个，蒜瓣12g，醋2勺，生抽2勺，白糖1勺，小红油15g，食盐适量， 拍黄瓜的做法步骤
1、用食盐搓洗黄瓜表面，这样既干净又把表皮的小刺去掉了；
2、去掉头尾，用刀背使劲拍整根黄瓜，拍出瓜瓤，就像对待你的仇人一样使劲拍，哈哈；
3、切成自己喜欢的小块；
4、放入少许盐抓匀腌制一下；
5、小米椒切碎粒，蒜瓣用刀背拍扁再切成碎粒；
6、放进黄瓜中，加入2勺醋;
7、加入2勺生抽；
8、加入1勺白糖；
9、倒入仲景香辣小红油，拌均匀即可；
10、成品；
11、成品。 小窍门 1.黄瓜皮随自己喜欢是否去掉； 2.调料根据自己的口味适当增减； 3.成品蛮辣的，小米椒可以选择只用一个。 |
