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以前自己没玩烘焙的时候就喜欢去店里吃披萨，总觉得披萨是一道制作复杂的点心，现在自己会做之后就几乎没外出吃过了，制作其实一点也不难，还可以随心所欲的放馅料和芝士，美味极了！

双酱培根披萨食材介绍

高筋面粉160g，低筋面粉50g，奶粉15g，水130g，橄榄油18g，细砂糖10g，干酵母3g，盐2g，意大利香草0.5g，培根90g，香菇酱(烧烤味)20g，洋葱60g，青椒40g，披萨酱40g，马苏里拉芝士150g，

双酱培根披萨的做法步骤

1、按照先液体后固体的顺序把面团的所有配料放入面包机桶内，糖、盐对角放，面粉中间挖个小洞倒入干酵母，启动面包机和面程序和面20分钟，和面结束后启动发酵程序进行发酵；

2、面团发酵的时候我们就可以来准备馅料啦：洋葱、青椒切成丝，培根切小块；

3、将青椒丝炒熟；

4、将洋葱丝炒熟；

5、培根炒熟后再倒入香菇酱翻炒均匀;

6、将解冻后的马苏里拉芝士刨成丝；

7、面团差不多发酵到2倍大了，继续和面5分钟排气；

8、用擀面杖将发酵好的面团擀成跟模具差不多大小的形状，放入模具内，让面团完全贴合四周；用叉子在面团上叉一些小孔，避免面团在烤的时候鼓起来;

9、刷一层披萨酱；

10、撒一些芝士；

11、按照一层菜一层芝士的顺序放入培根、洋葱丝、青椒丝，最上面再撒适量芝士；

12、放入预热好的烤箱内，210度、中层，烤15分钟即可;

13、成品

小窍门

1.面团整形好后要用叉子叉一些小孔，以免烘烤的时候鼓起来；

2.每个人的烤箱不一样，这里的温度时间供参考；

3.每种面粉的吸水性不一样，配方中的水量供参考。