干锅土豆片怎么做好吃家常干锅土豆片的做法

饭店经常点的一道菜，吃起来过了油的土豆片有些薯片的香味，很是可口。这次教给大家做法，保证和饭店一个味～搭配米饭绝对是标配！

干锅土豆片食材介绍

土豆3个，五花肉2两，辣椒1个，朝天椒若干，圆葱适量，大葱适量，蒜4瓣，郫县豆瓣酱1大匙，生抽1勺，糖1勺，盐适量，味精适量，

干锅土豆片的做法步骤

干锅土豆片怎么做好吃家常干锅土豆片的做法

1、如图准备

干锅土豆片怎么做好吃家常干锅土豆片的做法

2、五花肉切丝，洗净攥干。圆葱切丝。土豆切片，过凉水。

干锅土豆片怎么做好吃家常干锅土豆片的做法

3、锅内放适量油，比炒菜多点，烧六成热，将切好过水后的土豆片放里，中火煎炸到像薯片的程度，盛出待用。

干锅土豆片怎么做好吃家常干锅土豆片的做法

4、锅内留底油，下葱，圆葱，蒜爆锅，放五花肉翻炒变色，放青椒，加入糖，生抽，拌饭酱，盐味精等调料，翻炒均匀。最后下朝天椒。

干锅土豆片怎么做好吃家常干锅土豆片的做法

5、放入土豆片，翻炒，装盘即可～很是下饭！