冬阴功汤怎么做 冬阴功汤的做法
时间:2017-06-08 20:16
冬阴功汤食材介绍 罗氏虾适量，黄金贝适量，西红柿适量，南姜适量，柠檬叶适量，香茅草适量，干辣椒适量，冬阴功酱适量，虾酱适量，胡椒粉适量，白糖适量，盐适量，椰子汁适量，鱼露适量，鸡精适量，青柠檬汁适量， 冬阴功汤的做法步骤
1、罗氏虾适量。黄金贝适量，将外壳刷洗干净后备用。西红柿2个，打上十字花刀，开水浸泡5分钟，5分钟后，撕去外皮，切去柿蒂，将西红柿切片、切丝后再切成小丁，入盘备用。
2、锅烧热，去适量的油，下入西红柿丁，大火煸炒，一边炒一边用勺背压碎西红柿粒，直到炒融，炒融后加入适量的水、南姜、柠檬叶、香茅草、干辣椒，拌均后盖上锅盖，大火烧开后转小火煮30分钟，30分钟后，捞出所有料渣。
3、锅中加入适量的冬阴功酱、虾酱、胡椒粉、白糖、盐，再下入罗氏虾、黄金贝和白玉菇，拌均后中火焖煮10分钟。10分钟后，打去浮沫，加入适量的椰子汁、鱼露和鸡精，推均后，挤入青柠檬汁，关火起锅。
4、成品图 |
