家常苋菜汁桃花包的做法 苋菜汁桃花包怎么做好吃
时间:2017-06-04 20:07
小时候,最爱吃苋菜了,小小年纪不懂事,每次看到苋菜的汤汁将白白的米饭染成好看的粉色,心里就能乐开花,长大了,玩面食,更是喜欢将苋菜当成天然的染色剂使用,希望自己不管何时,都能保持一颗浪漫的少女心。 《三生三世十里桃花》,最近真是火得不要不要的应应景,咱也来一个桃花包。 普通的面包加上一点点的小心思,就成了餐桌上绽放的花朵~ 好吃又好看。 太合适这个季节了 苋菜汁桃花包食材介绍 高粉240克,苋菜汁60克,糖15克,酵母3克,盐2克,鸡蛋20克,黄油15克,紫薯馅一包, 苋菜汁桃花包的做法步骤 1、所有的食材准备好 2、苋菜清洗干净后放入开水里汆烫,取汁放凉备用 3、所有的食材出黄油外全部放入面包桶,揉面20分钟后放入黄油,设置一个发面程序,面包机工作 4、一个半小时后,面包发酵完毕 5、将发酵好的面团取出,放在撒了面粉的案板上,排气 6、将面团和馅料分别分成40克和15克一个的小剂子 7、将小面剂子擀成圆形面片 8、紫薯馅放在中间 9、搓圆 10、用刀片将面饼胚子分成六份 11、每一份再分成三份,注意,这次割的两道口子尖端稍微往后一点。跟开始的六个割缝区别开来 12、每三个捏在一起,稍微整理下,变成花瓣状 13、将全部做好的面包胚放在烤盘里,每两个中间留出空间 14、中间刷上蛋液 15、将南瓜籽在中间摆成花心状 16、放在温暖的地方,二发至两倍大 17、将烤盘端入预热好的烤箱,180度烤12分钟后盖上锡纸,再烤5分钟 18、取出,放凉后装入保鲜袋保存,防止风干。 19、成品 小窍门 1、花瓣一定要分均匀,做出来的花朵菜漂亮。 2、二发完毕后检查下花朵是否裂开,每一个再用手捏一下,让花朵的尖部更突出,烤的时候会稍微变平哦。 |