红豆花生红枣粽怎么做好吃 红豆花生红枣粽的家常做法
时间:2017-05-31 16:35
这个端午节包的粽子最多了，各种馅料的，没办法喜欢吃粽子呀，呵呵 这次又包了红豆花生红枣的，很好吃，豆子花生也是提前泡水。粽叶这次用的是干粽叶，粽香味很浓。 红豆花生红枣粽食材介绍 糯米1000克，红枣150克，红豆80克，花生100克，粽叶40片， 红豆花生红枣粽的做法步骤
1、糯米提前泡水，五个小时以上，最好是提前一晚泡上第二天使用
2、红枣、花生、红豆也和糯米同时用水泡上，干粽叶用水煮一下捞出用凉水泡着
3、用剪刀把粽叶的根部剪去，避免包的时候把叶子弄破
4、把粽叶折成一个漏斗形状如图
5、放入糯米花生红豆和红枣
6、包成粽子，用绳子捆好
7、包好的粽子放入锅里，加上水，末过粽子为宜，大火煮开，然后转中小火煮2个小时左右，煮好的粽子不要急着捞出来，在汤里泡一宿，更好吃，米会更糯
8、开始享用吧 小窍门 1、糯米提前泡水，最少3--5小时，时间允许提前一晚泡上，糯米经过浸泡，糯性会更好，而且煮的时候也容易煮透 2、煮好的粽子先不要着急拿出来吃，这个时候米还不太粘，粽子在汤里焖一宿，再拿出吃，会特别糯、甜 3、红豆和花生的量可以根据自己的喜欢添加 |
