怎么做咖啡坚果软欧最好吃 咖啡坚果软欧怎么做好吃
时间:2017-05-31 16:33
自从上次做了一次红糖软欧，就觉得味道很好。这次把咖啡粉和到面团里，添加了花生、腰果和葡萄干，更有滋味~ 咖啡坚果软欧食材介绍 高筋面粉120g，咖啡粉10g，葡萄干10g，腰果5g，花生5g，白砂糖20g，黄油8g，食盐1g，酵母2g， 咖啡坚果软欧的做法步骤
1、将高粉放入面包桶中，对角线放入食盐、白糖，中间放酵母，放入咖啡粉。
2、根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，开始第一次和面程序。
3、程序结束后，放入室温软化的黄油。
4、将葡萄干、腰果和花生稍微切碎。
5、程序剩余五分钟的时候，将坚果都倒入。
6、室温进行一发。
7、发好的面团拿出来排气。
8、分成三份松弛15分左右。
9、将面团放在烤盘上。
10、烤箱中放入一碗热水进行二发。
11、二发后取出，筛一层高粉，划出花纹。
12、预热烤箱，上下火190度20分左右。
13、烤好的面包自然放凉。
14、切开看看~
15、O(∩_∩)O哈哈~
16、开吃啦~ 小窍门 烤箱设置仅供参考。 |
