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木有咖啡机滴银还想参加咖啡比赛，怎么破？！有颗爱咖啡滴心就可以啦。已经尽力搜刮出家里所能与制作咖啡有关的东西，做了这次的奶油摩加咖啡，因为它不用奶泡机也能做。

做完后尝起来真是成就感满满，因为真的是太好喝了，我~很~满~意！！！

咖啡的香浓、巧克力糖浆的甜蜜、奶油的香软细滑、巧克力屑与肉桂粉各具特色的香甜与气息，组合出了一款口感非常赞的咖啡。如果有咖啡机，相信可以做得更好~~

普及一下：奶油摩加咖啡是摩加咖啡与奶油咖啡的混合称谓。最初，该咖啡从纽约的咖啡馆兴起，后在全美国推广开来。在美国，含有朱古力的咖啡叫摩加咖啡，而且，美国的奶油咖啡以使用搅拌奶油为特长，而不是使用搅起泡沫的牛奶。

奶油摩加咖啡食材介绍

咖啡粉15g，热水210ml，巧克力糖浆20g，淡奶油50g，糖粉1/2勺，巧克力屑少许，肉桂粉少许，

奶油摩加咖啡的做法步骤

1、在分享杯上放置挂耳包，放入咖啡粉，用92度的热水，倒入约30g热水，静置约三十秒。

2、继续倒入热水，以在中心画圈的方式倒入，等待滴滤咖啡，从第一步开始倒热水到最后滴滤完成定时3分钟。

3、滴滤完成后移走挂耳包。

4、淡奶油倒入小盆中，放入糖粉。

5、打发至表面出现软尖峰即可，用刮刀集中在一起。

6、将奶油放入裱花袋中。

7、杯中倒入巧克力糖浆。

8、倒入120g咖啡。

9、用小勺搅匀。

10、挤上奶油，浮在表面。

11、撒些巧克力屑。

12、再撒些肉桂粉点缀即可饮用。

小窍门

1. 准备好材料后，提前将分享杯与杯子均用热水冲洗一下，控水后用，有利于保存咖啡的香气。

2. 咖啡滴滤后的数量不一定是120g，但最后倒入杯子时请按方子的数量。

3. 淡奶油实际用量一杯大约在30g，但太少不易打发，剩的可以再做一杯。

4. 肉桂粉味道较重，所以放一点点即可。