家常三十分钟焖整鸡的做法 三十分钟焖整鸡怎么做好吃
时间:2017-05-15 20:27
母亲节，懒女儿不用愁。电压力锅焖整鸡，30分钟搞掂。 这个帮手真心省心，一键按下，就不用管她了。期间，厨子尽可以忙活别的。至于前期的准备工作，So easy。 三十分钟焖整鸡食材介绍 三黄鸡一只，约2斤，葱头适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐约12克，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，花椒适量，大料适量，小茴香适量， 三十分钟焖整鸡的做法步骤
1、头天晚上腌制三黄鸡
2、葱姜切片
3、将鸡用盐稍搓搓
4、加入所有调料
5、密封进保鲜袋里，放入冰箱冷藏。临睡前或早上起来，把袋子翻个个儿。
6、准备做了，葱头切块
7、葱姜蒜垫在电压力锅底部
8、再放上葱头
9、放入所有调料
10、最后放上三黄鸡，汤汁也加上。
11、合上盖子，气阀置于“密闭”状态，按下“排骨/鸡/肉类”键。
12、30分钟后，电压力锅会自动关闭，切换到“保温”状态。如果鸡的个头比较大，可以保温一会儿再揭锅。
13、第一次做，怕糊锅，只放了一小小勺老抽，鸡表面的颜色不如炖的重，翻过来底下那面稍好点。没关系，上桌前，用锅底的汤汁兑上点老抽，浇在上面。
14、洒上葱花或香菜
15、肉质嫩，还入味。 |
