虾皮炖豆腐怎么做好吃家常虾皮炖豆腐的做法

豆腐配虾皮是补钙嘉品，适合老人。

虾皮炖豆腐食材介绍

豆腐4OOg，虾皮30g，辣豆酱二匙，油20g，盐适量，鸡精2g，

虾皮炖豆腐的做法步骤

虾皮炖豆腐怎么做好吃家常虾皮炖豆腐的做法

1、豆腐切成薄片，用盐水泡十五分钟去味。

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2、葱6克切片，姜3克切丝，香菜一棵切段。

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3、锅热后加油，烧热后放姜.葱、辣豆酱炒香出红油。

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4、加清水一碗，放入沥水后的豆腐、虾皮。

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5、大火心烧开后，加盐3克。煮五分钟后放鸡精、香菜梗，关火。

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6、装盘后撒点香菜叶。