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网红的美食都想跟风做，别说平时吃多了甜食，偶尔做下咸食烘焙感觉更爱呀。

自己做的蛋糕卷本来就很细腻，关键肉松也是自己做的，只是再加点黑芝麻和海苔回锅炒酥脆，被沙拉酱把它和蛋糕合在一起口感如此的美好。

肉松小贝食材介绍

鸡蛋四个，蛋糕粉80G，自制肉松100G，沙拉酱适量，牛奶60G，玉米油50G，白糖50G，海苔10G，黑芝麻适量，

肉松小贝的做法步骤

1、鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄加白糖搅拌至糖溶化

2、倒入玉米油和牛奶搅拌均匀

3、再加入蛋糕粉

4、切拌至均匀无颗粒状态

5、鸡蛋清分三次加入白糖打至中性发泡

6、再把打好的蛋白分三次与蛋黄面糊混合拌均

7、混合好的蛋糕糊显得细腻用光泽

8、烤盘垫油纸，，倒入蛋糕糊抹平，振去大气泡

9、入160度的烤箱中层20分钟出炉即可

10、自制的肉松中加了些黑芝麻和切碎的海苔，再放平锅中炒香即可

11、烤好的蛋糕片放凉后用圆模子切小圆片（随便用杯子、瓶子都可以）

12、戴上一性次手套，取一片蛋糕粉抹上沙拉酱，再合上一片蛋糕

13、蛋糕周围再抹一层沙拉酱后粘上一层肉松即可

14、成品

15、做好就开吃了，咸甜适宜非常好吃。

小窍门

蛋糕卷用自己平时顺手的方子就可以了。肉松里面加点海苔更有网红的味道，不喜欢不加就好了，但加了芝麻感觉真心香。