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鲜嫩的春笋搭配排骨，慢火煲出的汤味道鲜美，营养丰富。加了几朵自己晾晒的干香菇，味道鲜上加鲜，营养也更加均衡。春笋排骨汤，食之既满足味蕾，也滋补了身体。

春笋排骨汤食材介绍

春笋250g，排骨500g，香菇50g，盐适量，白胡椒粉适量，枸杞适量，

春笋排骨汤的做法步骤

1、排骨洗干净用冷水浸泡30分钟，其间适时换水。再入煮锅焯水后捞出沥干水

2、大葱切段，姜切片，备好大料

3、焯水后的排骨放入电饭煲内胆

4、添加葱姜、大料

5、再加适量水

6、将电饭煲内胆放入电饭煲，盖上盖通电，调至一小时煲汤档煲

7、春笋剥去笋衣洗干净，香菇洗干净

8、春笋切成稍微厚些的片

9、春笋入煮锅煮制10分钟后捞出沥干水

10、排骨煮30分钟后将春笋入锅同煲

11、将香菇入锅同煲

12、煲至食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀断电

13、添加枸杞

14、搅拌均匀即可盛出享用

小窍门

1、煲制时间以食材熟为标准。

2、食材搭配依据个人偏爱。

3、笋衣要食用前剥，以保证春笋的脆嫩。