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现在是草莓上市的季节，看着便宜又新鲜，买了不少，一下子又吃不完就熬了点酱，还做了点冰淇淋，到底是没添加剂是新鲜果酱，味道好得不要不要的！！

自制草莓酱食材介绍

草莓500克，糖150克，

自制草莓酱的做法步骤

1、准备的原料。

2、草莓去蒂处理干净。

3、洗净的草莓切块，大点小点无所谓。

4、放入锅中，加入白糖。

5、中小火熬煮，一会儿功夫就会出现很多的汤汁。

6、烧开时的样子。

7、顺着一个方向不断搅拌，并且保持中小火，熬制40-45分钟就可以了。

8、放凉后装瓶密封冷藏。

小窍门

1.全程中小火，火不要大，焦了就前功尽弃。

2.由于没有添加剂，尽早吃完。

3.草莓的清洗先在流动的水下冲洗1分钟左右，再加小苏打浸泡一刻钟，再冲洗一遍去蒂，最后再过一遍水基本就洗干净了。