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多吃点羊肉，有滋补养身的功效，但是又有很多的人并不喜欢羊肉的膻味，但是却能轻松接受烤串浓郁的香味，食物经过高温烘烤给肉的表面披上一层焦糖色的外衣，一看看去就令人食指大动了有没有。

自己在家做的肉串一定要实惠，我今天做的这个切了大块的肉，恩，这样吃起来一定是超级过瘾的。

由于肉块较大担心里边的肉会不太入味，所以我先把肉腌制一个小时。

鲜嫩烤羊肉串食材介绍

羊腿肉300克，洋葱半个，孜然粉5克，辣椒粉2克，植物油1勺，盐适量，

鲜嫩烤羊肉串的做法步骤

1、羊腿肉清洗干净切块

2、竹签洗干净，把切好的肉肥瘦相间的串成串

3、串好的串摆在烤盘上(肉较瘦的话可以刷少许植物油)

4、肉串两面都撒孜然粉、辣椒粉、盐

5、洋葱切丝洒在羊肉上，腌制1小时

6、腌制好以后这样摆开受热更均匀，成熟度比较一致

7、烤箱启动预热烤箱200度，上下火16分钟；提示音响起即可取出享用

8、完成

小窍门

1、羊肉最好选肉质较嫩的羊腿肉，肥瘦相间烤出来才更香

2、肉块切的大小不同的话，要注意时间的增减。