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神马燕窝熊掌，都不如猪蹄滋补；猪蹄中有丰富的胶原蛋白，是一道美味佳肴。分享下红烧猪蹄做法，红烧顾名词义，色泽诱人，口感绵软，，，

红烧猪蹄食材介绍

猪蹄3个，葱适量，冰糖适量，料包一袋，料酒适量，盐适量，姜适量，

红烧猪蹄的做法步骤

1、先把猪蹄上毛刮干净，剁成两半，姜葱切好，备用。

2、锅中把花生油烧热，放入冰糖，快速搅动。

3、放入洗净的猪蹄，上色。

4、均匀翻动，猪蹄全面上色。

5、猪蹄上色后，捞出备用。

6、猪蹄放入电压力锅中，加入葱姜、料包、盐，水。

7、电压力锅一键OK，比较省时，省力。

8、猪蹄晾凉后，即可入口，味道鲜美。

小窍门

1. 猪蹄最好用火燎下，去腥味，刮完毛的猪蹄水中泡半小时并加入料酒。

2. 料包，集八角、花椒、香叶、桂皮、陈皮、丁香、白芷。