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豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。所以有“植物肉”的美誉。

烤豆腐食材介绍

北豆腐三分之一块，蒜蓉辣酱适量，芝麻适量，孜然适量，葱花适量，香菜适量，

烤豆腐的做法步骤

1、将豆腐切成大约半厘米厚的方块，两面刷油，放在烤盘的油纸上。烤箱200度预热

2、烤制30分钟左右，中途翻面，拷到两面金黄为止。

3、刷上一层酱，撒上熟芝麻、孜然、葱花、香菜。趁热吃简直太香了！

小窍门

根据自家烤箱调节温度和时间。别烤过火了。