家常干豆角焖猪蹄的做法 干豆角焖猪蹄怎么做好吃
时间:2017-04-21 04:16
朋友从国内带了一些干豆角送给我，而且特别嘱咐要红烧着吃最美味。 冰箱里只剩下猪蹄了，果断尝试，味道果然-----不言而喻啊，美味。（应该用五花肉焖干豆角更好吃，因为干豆角需要吸很多油，下次再来尝试） 干豆角焖猪蹄食材介绍 猪蹄400克，干豆角适量，姜片若干，盐适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，老抽适量，红烧汁适量， 干豆角焖猪蹄的做法步骤
1、准备好猪蹄
2、干豆角用温水泡开（大概需要泡4个小时以上，所以要提前准备喔）
3、猪蹄冷水下锅，飞水（可以放一勺料酒去腥）
4、热油锅，下白糖，炒糖色，然后把焯好水的猪蹄放进去裹糖色
5、待猪蹄上色均匀后，把泡开的豆角放进去，翻炒
6、翻炒过程中，依次放入适量的生抽，老抽、红烧汁
7、倒入一碗清水，把姜片也放进去
8、为了更快熟，我用了电压力锅压煮18分钟
9、然后倒回锅里收汁
10、好了，出锅
11、成品图
12、好吃停不下来，豆角才是主角啊 |
