爽口娃娃菜怎么做 爽口娃娃菜的做法
时间:2017-04-19 04:15
爽口娃娃菜食材介绍 娃娃菜1颗，木耳4朵，胡萝卜半根，黄瓜半根，香菜少许，大蒜6瓣，糖一勺，香油1勺半，盐一小勺，白米醋一勺，鸡精少许， 爽口娃娃菜的做法步骤
1、娃娃菜厚的地方片薄
2、全部切细丝，尽可能切细
3、一勺半香油拌均匀。先拌香油可以防止菜丝遇盐出水。
4、蒜瓣拍破放小碗里放一小勺盐捣成蒜泥。
5、少许水把蒜泥搅成蒜泥糊，蒜泥糊容易拌匀，不会成坨。
6、一勺糖一勺白米醋少许鸡精调味。每放一样调料都要搅拌均匀再放下一样
7、上桌前放蒜泥糊，蒜泥糊里盐，搅拌均匀尝味道，不够咸加盐，最后调味。
8、成品。 小窍门 凉拌菜先拌油都可以防止出水 不喜香菜可以不放 可以用大白菜，里面可以加海蜇皮丝或粉丝 |
