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养生功效：核桃性温、味甘，有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。大米味甘性平，能够补中益气，健脾强胃。通常午餐食用大米能够保证下午精力充沛。对于都市白领而言，经常饮用核桃大米豆浆，能缓解疲劳，增强抗压能力。

核桃大米豆浆食材介绍

黄豆50克，大米50克，核桃仁2个，砂糖60克，清水1200毫升，

核桃大米豆浆的做法步骤

1、准备食材：黄豆50克、大米50克、核桃仁2个、砂糖60克。

2、将黄豆，大米，核桃仁洗净后放入破壁机的全钢热饮专用杯。

3、加入1200毫升清水。

4、选择豆浆程序启动，制作时间29分钟。

5、程序结束后加入砂糖，再用搅拌程序搅打30秒。

6、将豆浆滤出即可饮用。

小窍门

1、核桃请选用原味的，生的核桃。

2、用破壁机制作豆浆，豆子无需提前浸泡，洗净即可放入直接制作。若用普通豆浆机，黄豆需浸泡6~8小时，大米浸泡2小时，核桃仁碾碎后再制作。