北非蛋怎么做好吃 家常北非蛋的做法
时间:2017-04-15 16:23
颜值高！ 味道美！ 营养丰富！ 做为早餐或者一岁以上宝宝吃都非常好！ 北非蛋是中东地区的特色早餐菜式，英文名Shakshuka可以念做沙卡蔬卡。欧美国家很多brunch餐厅也会出现这道菜，蔬菜和鸡蛋的完美结合，还可以搭配烤面包吃，或者拌上芝士和意面。 北非蛋食材介绍 青椒适量，洋葱适量，西红柿适量，豆干适量，蘑菇适量，鸡蛋适量，红甜椒适量，盐少许，胡椒粉少许，辣椒适量，小茴香籽少许（没有就用孜然），香菜少许，橄榄油适量，大蒜少许，青葱少许， 北非蛋的做法步骤
1、将洋葱、蘑菇切块，青椒、红椒、豆干、西红柿切成小丁。辣椒切碎，蒜切片；
2、开火热锅，倒入橄榄油，将洋葱碎和青红椒倒入锅中翻炒；
3、将大蒜、辣椒、同豆干一起放入锅中翻炒，至食材稍变软；
4、将西红柿、蘑菇放入锅中，继续翻炒；
5、接着加入了孜然、盐、胡椒调味，直至锅中食材变软。之后如图挖出四个圈，用来打鸡蛋；（你如果只放两个鸡蛋只要两个坑哦，我怎么尽喜欢说废话的呢）
6、将鸡蛋打入圈中。盖上锅盖，开小火，将鸡蛋煎制5分钟；
7、将青葱和香菜切碎，出锅前撒在锅内即可。
8、真的很美味，我家早餐经常做。蛋，已经没有流心，但也不是全熟，特别好次。（不能再说好次了，不然被你们发现我超级大吃货一枚） 小窍门 柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！ 微信公众号：yzmmfood |
