虫草花香菇参鸡汤最正宗的做法家常虫草花香菇参鸡汤的做法

今天带家里两老去体检，抽了几管血，打算给温补温补，鸡汤是不二之选！

虫草花香菇参鸡汤食材介绍

虫草花一小抓，高丽参适量，土鸡约1000克，香菇数朵，红枣6颗，枸杞适量，姜适量，盐半匙，油菜两棵，葱适量，

虫草花香菇参鸡汤的做法步骤

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1、虫草花洗净用清水泡发一小时

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2、今天用了半只土鸡，多了吃不完，洗净后用姜稍微腌下

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3、爱美的宝宝可以给香菇改花(??????)

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4、全部辅料

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5、焯水，放点姜葱料酒去腥增香，水开后煮两分钟捞起

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6、鸡、虫草花、高丽参，姜葱等一起放入砂锅，泡虫草花的水也倒入锅中，最后的水渣不要，补足清水，大火煮开后，最小火炖一个小时

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7、还剩20分钟出锅时加入香菇一起炖煮

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8、关火前放些油菜稍微烫下吸油，盛出撒上一些枸杞装饰，可以上桌享用啦！

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9、汤色金黄，鲜美无比！

小窍门

这汤不适合少年儿童吃，适合工作辛苦熬夜，体质较差的人群温补。