首页 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 长发

黄花菜炒肉丝食材介绍

猪瘦肉(100克) 生抽(适量) 十三香(适量) 盐(适量)

黄花菜炒肉丝的做法步骤:

1.将黄花菜洗净后在温水中浸泡15分钟，再控干水份，把胡萝卜、猪肉洗净。

2.把黄花菜切成小段，胡萝卜切细丝。

3.把猪瘦肉切成均匀细丝，放入适量水淀粉，拌匀。

4.把黄花菜、胡萝卜丝放入开水中焯烫1分钟。

5.捞出，沥干水份，放入盘中。

6.锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，炒至肉丝变色断生。

7.放入黄花菜、胡萝卜丝，大火翻炒。

8.於入适量盐、生抽、十三香，大火翻炒。

9.放入适量水淀粉、香油、味精，炒匀即可。

10.把菜盛入盘中。

11.摆拍。

小贴士

1、黄花菜要提前用温水浸泡15分钟，炒时更易熟。
2、要大火翻炒，快速出锅，否则易炒老。