卤鹌鹑蛋的家常做法
时间:2017-03-23 07:20
 小小鹌鹑蛋，用来卤着吃，更容易入味。 卤鹌鹑蛋食材 鹌鹑蛋(400克) 八角(1个) 盐(1茶匙) 红烧酱油(2汤匙) 桂皮(1节) 香叶(1片) 特级酱油4汤匙 卤鹌鹑蛋的做法: 1、轻轻的把鹌鹑蛋清洗干净，注意别把鹌鹑蛋磕碰碎了2、洗干净的鹌鹑蛋倒入锅内，加入没过鹌鹑蛋的水；放入桂皮、八角和香叶。倒入特级酱油和红烧酱油，再放入1茶匙盐3、大火煮开，改为小火煮15分钟；然后关火，把鹌鹑蛋捞出，用小勺把皮敲碎，容易入味4、把鹌鹑蛋和卤汁倒出来，浸泡一晚，口味最佳，作为小零食或下酒菜都不错哦 精彩推荐:美食天下家常菜做法 |
