西芹肉片烩杏鲍菇的家常做法

只能用一个“鲜”来形容这道菜

西芹肉片烩杏鲍菇食材

西芹(500g) 杏鲍菇(500g) 瘦肉(150g) 白洋葱(1个) 盐(1匙) 黑胡椒粉(适量) 生抽少许

西芹肉片烩杏鲍菇的做法:

1、杏鲍菇切片

2、西芹斜切成两厘米厚的块

3、洋葱切条

4、瘦肉用生粉、生抽腌一下

5、锅中倒入适量油，先下洋葱爆香

6、倒入猪肉，炒至断生

7、倒入西芹、杏鲍菇，翻炒一下

8、加入盐

9、适量黑胡椒粉（我喜欢多点胡椒粉）

10、倒入小半碗水，盖锅盖焖8分钟

11、出锅前滴入少许生抽调味

12、炒匀就可以出锅啦！杏鲍菇会出水，所以不用加太多水去焖。

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