炸虾怎么做好吃 炸虾最正宗的做法
时间:2017-03-23 05:26
炸虾食材介绍 草虾(6尾) 麵包粉(50公克) 玉米粉(30公克) 鸡蛋(2个) A.盐(1/4茶匙) B.沙拉酱(1大匙) 炸虾的做法 1.将草虾头及身上的壳剥除，留下尾部的壳，从虾的背部切开至腹部，但不切断使其整个摊成一片，加入调味料A拌匀。蛋打散成蛋液备用。 2.将虾身均匀沾上玉米粉，再沾上蛋液，最后沾上麵包粉并压紧。 3.热锅倒入约300㏄沙拉油，烧热至约120℃，放入作法2的虾炸约1分钟至呈金黄酥脆即可装盘。可挤上沙拉酱或沾椒盐粉食用。 |
