东坡肉的做法
时间:2017-03-08 04:03
东坡肉食材介绍 葱姜(适量) 盐(10克) 李锦记酱油(20克) 老抽(10克) 东坡肉的做法步骤: 1.李锦记天成一味鲜备用！
2.冷水入锅，放入五花肉煮出血水，将肉捞出用凉水冲洗下！
3.将肉切成大小适宜的方块！
4.用铁锅或者砂锅放入葱姜，八角，肉皮朝下放入锅内！
5.倒入黄酒，与肉平齐或者没过肉的一多半也可以！
6.放入李锦记天成一味鲜，老抽，冰糖，盐！
7.大火煮开后改小火慢炖1.5小时，用筷子能轻松插透即可！
8.大火收汁出锅！
9.放入碗内可以入蒸锅再蒸半小时，达到东坡肉更加酥透特点！当然偷懒的就可以不用了，这样吃也已经酥软了！
10.成品图！
小贴士 对此菜我没有加水，全部用的黄酒，吃的就是东坡肉的酒香独特味道，如果实在需要加水也是要酒多水少的比例！ |
