醉鸭腿的做法
时间:2017-02-15 20:07
如何做醉鸭腿好吃？其实醉鸭腿的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做醉鸭腿的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会醉鸭腿的做法，做出一道属于自己的美味哦! 醉鸭腿食材介绍 绍兴黄酒(300毫升) 姜片(适量) 葱段(适量) 盐(1小勺) 鸡精(2小勺) 醉鸭腿的做法步骤: 1.准备调料。
2.鸭腿洗干净放在锅里，加葱姜和三碗清水煮熟。
3.将煮熟的鸭腿，捞出控水备用。
4.另起锅加入一大碗水，放入枸杞，当归，黄芪，大火煮五分钟。
5.加盐。
6.加入冰糖，再继续煮五分钟。关火。
7.倒入绍兴黄酒。
8.放入煮好的鸭腿。汤汁冷凉透后，鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1一2天。
9.切成小块，配姜丝吃。
小贴士 如果汤汁不能腌住鸭腿，这一两天内要翻3，4面。保证两块鸭腿都能完全泡入味。 |
