新疆大盘鸡的家常做法

这是有史以来最好吃的大盘鸡，相信我！

新疆大盘鸡的家常做法食材

土豆(两个) 连背鸡腿(两只) 白砂糖(10g) 啤酒(500ml) 生姜(三片) 生抽(20ml) 番茄酱(20ml) 八角(两颗) 洋葱(适量) 青椒(两个) 蒜(三颗) 老抽(5ml) 香叶(一片) 青葱(适量) 红椒两个

新疆大盘鸡的家常做法的做法:

1、提前准备好辅料

2、开始做饭前，将连背鸡腿肉切块，国内放油，下生姜片，同时另一个锅之提前煮土豆块（因为鸡肉好熟，土豆难熟）

3、锅内下白糖，倒入鸡腿肉块炒糖色

4、倒入洋葱同炒，加八角香叶同炒，倒入老抽、生抽

5、倒入一罐啤酒（用啤酒代替水风味加）下（提前煮好的）土豆块炖煮

6、大火烧开后，加入番茄酱，以及青椒，红椒。中小火煮10分钟左右入味，而后大火收汁，出锅前放入青葱段。

7、大火收汁，出锅！完美用啤酒代替白水煮的大盘鸡真是风味佳！其中的番茄酱起到了解腻的左右