皮肚的制作的做法
时间:2017-01-26 20:04
皮肚的制作是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享 皮肚的制作做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的 皮肚的制作香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。 皮肚的制作食材介绍 猪肉皮(适量) 菜籽油(适量) 皮肚的制作的做法步骤: 1.将肉皮上的毛拔干净，清洗后备用
2.将肉皮放入锅中，加水，没过肉皮即可，煮至筷子能戳动即可关火取出
3.趁热把肉皮上的肥油划下来
4.肉皮切成小片
5.放在晾网上，置于通风处晾干
6.大约1个星期的样子，肉皮风干变硬，出油了，这时可以炸了
7.取一油锅，加适量菜籽油
8.油热后转小火放入干肉皮煎炸
9.第1遍炸好后的样子
10.同样的方法，再炸一遍，即可
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