年夜饭美食推荐新年吃一道多抓财的辣炒凤爪！

　　小时候过春节，妈妈总是说，鸡爪要给家里最挣钱的人吃，所以鸡爪一直寓意着多赚钱。新的一年又要来了，你想不想多赚钱呢，快来学习做这道菜吧，先做菜，再赚钱!

　　辣炒凤爪的食材

　　鸡爪1000克红美人椒适量青线椒适量洋葱适量白芝麻适量韩国辣酱适量韩国蒜蓉辣酱适量番茄酱适量

　　辣炒凤爪的步骤

　　1.将鸡爪洗净中间切段。

　　2.凉水入锅大火烧开后转中火炖30分钟，炖好的鸡爪取出过凉备用。

　　3.将三勺韩国辣酱、三勺韩国蒜蓉辣酱、三勺番茄酱调成一个混合酱汁。

　　4.锅中烧油、油热后将混合酱汁入锅中小火炒制。

　　5.将炖好的鸡爪入锅炒制。

　　6.炒制酱汁粘稠，让酱汁均匀包裹住鸡爪，撒上白芝麻，装盘时盘子底铺一层洋葱丝即可。

　　辣炒凤爪的小贴士

　　1.酱汁的比例是1:1:1，也可以加少许的糖。

　　2.鸡瓜要提前炖制软烂，这样后期的炒制就很好的入味了。