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　　金针菇，看着很简单的一道菜，但是它的营养价值很高，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。所以，金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，既然它营养这么好，那我们可要多吃哦，接下来小编就给大家介绍一下金针菇的家常做法。

　　食材

　　金针菇300克 油适量 盐适量 辣椒粉适量 生抽两勺 胡椒粉适量 花椒粉适量

　　步骤

　　1.金针菇整个从包装袋里取出，不用掰开，整个放在龙头下冲洗干净。

　　2.用刀把根部切掉。

　　3.晾干水分备用。

　　4.烧开一锅水，把金针菇放进去烫软。

　　5.烫金针菇的时候准备调料，油，盐，胡椒粉，辣椒粉，生抽，花椒粉拌匀。

　　6.烫好的金针菇沥干水后，摆在盘子里。

　　7.将调好的汁淋在上面即可。

　　8.如果喜欢吃热的，可以将金针菇放入锅里，边加热边将料汁倒进去拌匀。

　　9.成品

　　小贴士

　　金针菇容易熟，不要烫太久。