肉沫粉丝煲的做法
时间:2017-01-07 04:09
肉沫粉丝煲是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。肉沫粉丝煲样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！ 肉沫粉丝煲食材介绍 盐(适量) 生抽(适量) 老抽(适量) 生粉(适量) 肉沫粉丝煲的做法步骤: 1.冷水烧开后，粉丝上锅加盖蒸10分钟。
2.蒸好后取出，用剪刀剪成小段，便于食用。然后用冷水浸泡1小时。
3.五花肉去皮切片，然后剁碎，尽量剁碎一点。。
4.接着加入适量料酒，生粉，盐，拌匀腌制一会即可。
5.姜切末，香菜切断备用。同时粉丝沥干水分。
6.起锅热油，加入姜末稍微煸炒。
7.再倒入腌制好的肉沫翻炒受热均匀，微微上色即可。
8.接着加入粉丝，倒入适量生抽，撒上适量盐，胡椒粉，翻炒均匀。
9.然后倒入适量水，漫过粉丝三分之一最好，再加入老抽上色调味，并不停的翻炒一会。
10.最后再加盖焖煮一会即可出锅。留点汁水，不用煮干。
11.砂锅提前加热备用，煮好的粉丝马上倒进砂锅中，撒上香菜，淋上适量麻油，美味势不可挡。
12.俯拍也是美美的。
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