肉末豆腐的做法
时间:2017-01-02 20:03
肉末豆腐是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，肉末豆腐这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下肉末豆腐简单的做法。 肉末豆腐食材介绍 味极鲜(适量) 老抽(适量) 鸡粉(适量) 肉末豆腐的做法步骤: 1.准备材料
2.肉剁碎，豆腐切成三角形，姜蒜剁成末，葱切段（另切少许葱花）备用
3.锅中放比平时炒菜多一些的油，放入豆腐煎
4.豆腐煎至两面焦黄，盛出备用
5.锅中留底油下肉末煸炒至变白
6.放入姜蒜末，豆瓣酱炒出香味
7.取一碗放入味极鲜、老抽、白糖、料酒、清水搅拌至糖完全化开（这一步骤煎豆腐时就可以做好备用）
8.倒入煎好的豆腐
9.再倒入调好的酱汁煮
10.煮至汤汁浓稠时放入葱段和少许鸡粉翻炒均匀即可
11.成品图
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