风味食品香菇梗炒熏鸭腿的家常做法
时间:2016-12-18 20:08
烟熏腊鸭腿是一种风味食品，下酒下饭都非常棒，加点香菇梗一起炒，口感极佳，腊味菇味融合到一起，超级美味哟! 食材主料：香菇梗40g、烟熏腊鸭腿400g、大蒜苗3根、油50g、盐0.4g、生抽15g、蚝油3g、料酒15g、干辣椒8g 步骤  1.食材准备，香菇梗提前泡发  2.腊鸭腿用热水洗净，放锅里煮八分钟，捞起冲洗一遍，控干水份  3.香菇梗洗净去根部，撕成小块，挤干水份;大蒜苗洗净切段  4.热锅倒油，放腊鸭腿煎一会  5.放大蒜梗煸香  6.放香菇梗炒香  7.倒入适量清水，倒入蚝油  8.淋入生抽  9.淋入料酒翻炒均匀，焖三分钟  10.撒盐翻炒均匀  11.放干辣椒翻炒均匀  12.放大蒜叶翻炒至断生即可出锅  13.成品图  14.成品图 小贴士：香菇梗要提前泡发好，撕成小块。 |
