野生山药炖鸡汤的做法
时间:2016-12-18 20:05
如何做野生山药炖鸡汤好吃？其实野生山药炖鸡汤的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做野生山药炖鸡汤的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会野生山药炖鸡汤的做法，做出一道属于自己的美味哦! 野生山药炖鸡汤食材介绍 野生山药(650克) 大骨(适量) 葱节(适量) 盐(适量) 野生山药炖鸡汤的做法步骤: 1.鸡肉剁成块，姜，蒜，胡椒，花椒，党参，枸杞，大枣，野生山药
2.锅里放油少许，烧制七成热倒入剁好的鸡块，加盐，姜，蒜，花椒，胡椒翻炒
3.要把鸡肉炒入味
4.骨头要提前加水煮制30分钟，在放炒好的鸡块
5.在放葱节，党参，大枣，【根据自己的口味加入盐，炖制过程要根据鸡肉的熟度来定，总之随意就好】开大火煮5分钟左右在转小火炖制40分钟左右，要盖好盖
6.野生山药不用去皮，因为野生山药含有大量的黏液，在煮期间会糊汤，这样会影响口感的，要用火把山药上的须毛烧掉，在洗净切块
7.锅里鸡肉炖制八成熟，汤色浓郁
8.在放山药块炖制十分钟左右
9.炖制鸡肉熟透，山药软了，在放上枸杞就可以关火完成
10.最后装碗就可以享用了
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